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“择菜”成技能,蔬菜当“教具”,这个“节粮”教育好白相!

2020-10-18 相关聚合阅读:教具 蔬菜 技能 教育

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“我吃过玉米!”在上海市紫霞幼儿园的小三班的教室里,老师一拿出玉米,就有孩子惊呼起来,“我最喜欢吃玉米了!”等老师给玉米施完“魔法”,平凡无奇的玉米变成香甜的爆米花,每个孩子都深深吸了口气

10月16日,国际“粮食日”,为了响应习近平总书记提出的厉行节约,反对浪费的倡议,让孩子感受到粮食的来之不易,上海市紫霞幼儿园举行了一场“爱粮惜粮 我在行动”的主题活动,通过感受、认识、欣赏、制作、品尝的方式,让学生了解粮食的种类,体验粮食与生活的关系,用自己的行动来践行“光盘”。

在校园一楼的展示区,摆满了各式各样的食物。“这是核桃,圆圆的;那是芋艿,长方形的;这个是栗子,硬硬的……”大班的吕昕颖给小班的小朋友们科普展台上的食物,“你摸摸看,栗子很好吃的。”仔细地看了看,又上手摸了摸,一下子见到这么多食物,小朋友们都很开心。

“这些食物都来自孩子的日常生活,很多在孩子的日常三餐里就能见到。”上海市紫霞幼儿园园长宋文漪告诉记者,现在的孩子很少有机会直观地去接触粮食,认识食物。而激发孩子对粮食的好奇心,能帮助孩子更好地吃饭。她说:“认识粮食之后,孩子们吃饭的时候就会去猜,黄色的可能是小米,黑色的可能是黑米,他们就会自主地去探索,而这种探索可能会帮助他们更好地吃饭。”

走进教室的不仅是五谷杂粮这些干粮们,长豇豆、芹菜、花生和鹌鹑蛋也成了课堂里的“教具”。在中二班的教室里,小朋友们正在跟“原生态”的食物面对面,学习怎样择菜。他们将亲自上手,把这些“教具”处理成适合食用的食材,经过食堂叔叔阿姨的加工,变成自己餐桌上的食物。

“我们先把毛豆的筋拉掉,再沿着毛豆张开的口子,把皮剥下来……”在老师的指导下,李悦正在和手里的毛豆较劲,给班级小朋友展示剥毛豆。但手边的毛豆却不怎么听话,一边的筋怎么也拉不下来。急得整个班级的小伙伴都在帮他呐喊。“加油!加油……”当李悦把毛豆弄开个口子,最终亮出2粒饱满豆子的时候,整个班级的孩子都情不自禁地发出了胜利的欢呼声。在之后的体验环节,孩子们更是兴致勃勃,充满干劲,不一会,就把手边的食材处理好了。

好看、好玩又能动手的体验活动让紫霞幼儿园的孩子们对粮食有了新认识。大一班的王紫萱和其他3个小伙伴一起编了4句“光盘”口号,来鼓励其他小朋友珍惜粮食:吃饭吃光光,不要留饭粒,养成好习惯,从我来做起。她说:“我们希望其他小朋友也能珍惜粮食,把食物吃得干干净净。”

“学校活动的关键就在于让孩子养成好的就餐礼仪和就餐习惯,让他们知道粮食来之不易,”宋文漪园长说,“适当地让孩子参与家务劳动,亲近粮食,有助于让孩子形成对粮食的直观感受,学会珍惜粮食。”

在当天的体验活动中,学校还给按时按量吃饭的孩子准备了“光盘小达人”的小奖励,邀请他们担当“光盘观察员”,提示其他小朋友光盘。吃着自己亲手择的毛豆,李悦感觉很开心,“今天的午饭真好吃!”

摄影 郑逸洁